REFRAIN
J'suis l'responsable sanitaire de la station
Vous faites des crottes - Moi - j'les d?Kolle
J'suis l'responsable sanitaire de la station
Tout l'monde m'apelle: El gastro

Parfois j'ai des pourboires - un caf?
A ce prix l?: d?caf?in?
Car si j'voulais juste me prendre une pression:
Bah - faudrait que j'me mette ? mon compte

Certains m'apelle m?me: la mouche a Hum Hum
C'est ? ce titre que j'assume cette profession bien d?nigr?e,
du genre k'on offre aux immigr?s

J'les d?kolles - J'les d?kolle
Comme un pro - pourtant j'ai pas fais d'?cole
J'les d?kolle - J'les d?kolles
Et tout ?a pour boire un caf? o'lait

(Merci ? Amandine pour cettes paroles)